师：各位同学，大家好。今天我们学习七年级下册第九课——宋代经济的发展。2020年4月9日新闻报道，广东南海一号入围全国十大考古新发现，再次将世人的目光聚焦到这艘宋代沉船上。800多年前，这艘宋代商船满载宝物驶向海外，却意外沉没。800多年后，南海一号浮出水面，其巨大的船体和大量出土文物，让世人对宋代经济的繁荣富庶深感震撼。
那么，宋代经济的发展具体表现在哪些方面？南方经济何时超越北方？带着这些问题，我们走进今天的历史课堂。
本课学习目标：一、了解宋代农业、手工业发展和商业繁荣的表现；二、掌握我国古代经济重心南移完成的史实；三、分析宋代南方经济发展的原因；四、感知经济重心南移的历史和现实价值。
对古代社会经济发展的研究，需从农业、手工业和商业三方面着手。首先，我们来了解宋代农业的发展。“稻花香里说丰年”，这里有三条谜语，大家猜猜是哪三种农作物：“一白如玉穿黄袍，只有一豆大，却是宝中宝”；“生在山上，卖到山下，一到水中就会开花”；“像桃，不是桃，嘴里吐白毛”。没错，它们分别指水稻、茶叶和棉花。
宋代农业的发展，集中体现在这三种农作物的种植上。宋代，作为粮食作物的水稻在南方种植面积不断扩大。从越南引进的优良品种占城稻，因抗旱力强、成熟早，北宋时推广到东南地区。南方农民还培育出许多新的优良品种，大大提高了水稻产量。再加上政府大力提倡，宋代水稻产量跃居粮食产量首位，长江下游和太湖一带成为丰饶的粮仓，出现了“苏湖熟，天下足”的谚语。
宋代农业发展最显著的变化，是茶树和棉花等经济作物的种植推广。南方各地普遍种植茶树，棉花的种植则由南向北推进。北宋时，棉花种植仅局限于广东、福建一带，到南宋后期，已推广至江淮和川蜀一带。
我们来看这两则材料，它们反映了宋代农业发展发生了什么变化？材料一显示，宋代人口不断增长，特别是南方人口数量超越北方。材料二是宋代《耕获图》，描绘了江南地区种植水稻的全过程。仔细观察会发现，人们一边收获一边插秧，这说明宋代复种技术得到推广，一年两熟、两年三熟的农业产区不断扩大。复种是农业史上的重大变革，提高了土地利用率，增加了粮食产量。
课本还提到一种拔秧工具——秧马，形似小船，人跨坐其中，前后滑行自如。苏轼有诗写道：“日行千畦，较之伛偻而作者，劳佚相绝矣。”也就是说，使用秧马不仅能大大提高劳动效率，还能使人免除弯腰曲背之苦。这些都表明宋代耕作技术不断提高，农业获得前所未有的发展。
农业的发展促进了手工业的兴盛。“雨过天晴云破处”，手工业创新比比皆是。
先看纺织业，北宋时，传统丝织业南方胜过北方，四川、江浙地区丝织生产发达，蜀地丝织品号为“冠天下”。江浙地区丝织产量大幅提高，还出现唐代所没有的缂丝技术。随着棉花种植的推广，南宋棉纺织业兴起，海南岛出现比较先进的棉纺织工具，棉纺织品种类不断增加，浙江出土的南宋棉毯就是证明。
宋代是我国陶瓷史上的辉煌时代，出现五大名窑：汝窑、哥窑、定窑、钧窑和官窑。北宋兴起的江西景德镇，后来发展成为著名的瓷都，南宋时江南地区成为制瓷业中心。为加深大家对宋代瓷器的了解，我们观看一段视频，同时思考宋代瓷器与前代相比有什么特点。
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在宋朝以前，中国使用或观赏的器皿大多以陶器为主，最有名的是唐三彩。但到宋朝，中国才真正进入全面瓷器时代。我们常听说的汝、官、哥、钧、定五大名窑，是当时叱咤风云的佼佼者。正是它们精湛的工艺水平，使瓷器成为中国的代名词。
汝窑因窑址在汝州得名。汝瓷造型极简，最大特点在于釉色，特别是天青釉，颜色如同“雨过天晴云破处，千峰碧波翠色来”，薄胎满釉，能产生“似玉非玉而胜玉”的效果，被宋徽宗钦定为御用瓷。由于靖康之变，汝窑开窑时间短，产出不多，至今已知传世作品仅有65件。2017年10月苏富比拍卖会上，汝窑天青釉洗拍出2亿9430万港币的天价，刷新中国瓷器拍卖价格世界纪录。
官窑，即官府经营的瓷窑。官瓷一般为素面青瓷，很少有装饰性雕饰或图绘，造型大气古朴，标志性特点是“紫口铁足”。因胎料含铁量高，瓷器口沿釉薄处呈灰紫色，底座无釉处呈黑褐色。
哥窑为章生一在龙泉创建的瓷窑。为啥叫哥窑呢？因为他弟弟章生二也有个瓷窑，互为哥窑与弟窑。哥窑最大特点是釉色采用无光釉，呈现酥油般哑光，釉面有网状开片，犹如冰裂纹，最典型的称为“金丝铁线”，即黑色大裂纹中交织着细密的红黄色裂纹。又因哥窑瓷器釉面通常很厚，甚至与胎一样厚，烧制时釉面含有气泡，如珠隐现，因而还有“聚沫攒珠”的说法。
钧窑因窑址在均州得名，与前面三窑一样烧青瓷，然而釉面不止青色。因复杂配釉工艺，钧窑“入窑一色，出窑万彩”，烧之前是青的，烧之后赤橙黄绿啥色都有，变化无穷，神秘莫测。当时有诗形容它“落日紫翠忽成岚”，这种技艺称为“窑变”，也让钧窑荣登五大名窑之首，享有“黄金有价钧无价”的美誉。
定窑因窑址在定州得名，是五大名窑中唯一不烧青瓷的，以白瓷著称。定窑瓷器通常叠压烧制，口沿一般不上釉，称为“芒口”。造型上，定窑以精美工整的印花著称，有浮雕美感，独具一格。除烧制器皿，定窑还有个特殊业务——烧制枕头，最有名的莫过于婴儿枕。
通过观看视频，我们知道宋代瓷器大多追求单色，不像唐朝色彩绚丽。宋代不仅革新瓷器工艺，还开创陶瓷美学新境界，宋代瓷器回归到更内敛、含蓄、朴素的色彩本质，给人别致美感，因此深受海内外人民喜爱。据史料记载，宋代中国瓷器在欧洲价格与黄金相等，且供不应求。南海一号上大量瓷器出土也证实了这一点。
宋代，广州、泉州、明州的造船业在当时世界上居于领先地位。北宋东京郊外建有世界上最早的船坞。宋代海船不仅规模宏大、设计科学，还配备指南针。宋代海船船体大、载重量大，能准确辨别方向。同时，水密隔舱设计增强了抗沉性和横向强度，安全性能大大提高，各国商人大都喜爱乘坐中国商船。
农业、手工业的发展促进了商业贸易的繁荣。“涨海声中万国商”，宋代商业繁荣超过前代，首先表现在商业都市的发展。北宋画家张择端的《清明上河图》，描绘了北宋都城开封商业繁华的景象。我们通过一段视频了解宋代商业都市的发展，同时思考宋代都市与唐代相比有什么不同。
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看《清明上河图》，最先看到两名山里人赶着小毛驴驮着木炭往城里贩卖。其实这些木炭可能卖不出好价钱，因为北宋市民已开始广泛使用煤。紧接着看到的亭子可不一般，它叫望火楼，相当于现在的消防队。汴京城内每隔一段就设有一座望火楼，可见当时人们跟现代一样重视消防。再往后，看到一条有很多船的运河，这些船的船舵是高科技产品——平衡舵，后来传到西方，拉开西方大航海时代的序幕。河上的桥也有讲究，桥头木杆叫表木，作用是规定商贩摆摊范围。为管理这些商贩，宋朝专门设立街道司，也就是城管。古代历朝历代都有宵禁，晚上平民不许随意出门，商铺只能开设在“坊”里，开市和关市时间有明确规定。宋朝汴京史无前例地打破这一传统，开创最早的夜生活。汴京晚上，街边各种特色小吃应有尽有，宋朝吃货真有口福。