师：同学们，大家好。今天我们一起来学习八年级人教版生物学第八单元第三章选择健康的生活方式第一课时。通过本节课的学习，大家将了解生活方式对健康的影响，以及酗酒和吸烟对人体健康的危害。请同学们打开书本，翻到103页，思考并看一看。右图是一位同学制定的假期计划，在他的计划中，哪些不符合健康要求呢？大家从哪些方面看出来的？
生：我发现这位同学在饮食上没有吃早餐的习惯，时间安排上看电视、学习上网的时长不合理，导致晚睡，而且在社会参与度上偏向个人娱乐，缺少群体生活和社会活动。
师：非常好。这位同学的饮食习惯、起居习惯、娱乐活动、参与社会活动的习惯等等，构成了他的生活方式。人们日常生活中所遵循的各种行为习惯就是生活方式，这样的生活方式对我们的健康有影响吗？答案是肯定的。20世纪90年代，世界卫生组织发表的全球调查结果显示，健康与遗传、环境、医疗和生活方式密切相关，且生活方式占据重要地位，可见人们的生活方式与健康息息相关。
生活方式对健康真有如此大的影响吗？我们通过资料共同分析探讨，请同学们仔细阅读课本103页1957年和2009年中国城市前七位主要疾病死亡专率表，思考以下三个问题，请同学们暂停3分钟思考。
生：思考完毕。
师：那我们来看第一个问题，50多年来导致我国城市居民死亡的主要疾病种类发生了哪些变化？
生：1957年导致我国城市居民死亡的主要疾病前三位是呼吸系统疾病、急性传染病和肺结核。而2009年，呼吸系统疾病从死因顺位的第一位降至第四位，急性传染病和肺结核排在第七位以后。相反，1957年排在死因顺位第五、六、七位的心脏病、脑出血和恶性肿瘤在2009年分别上升至第二、三、一位。
师：回答正确。那哪些疾病死亡率的下降得益于医疗技术水平和药物研究的发展呢？
生：呼吸系统疾病、急性传染病和肺结核等疾病主要由不良的生活环境和营养条件造成，这三种疾病死亡率的下降得益于医疗技术水平和药物研究的发展。
师：非常棒。那为什么在医疗水平提高的情况下，恶性肿瘤、心脏病、脑血管疾病等的死亡率反而上升了呢？这与人们的生活方式有关吗？
生：恶性肿瘤、心脏病、脑血管疾病等除受遗传因素影响外，还主要与紧张、焦虑等心理因素，以及不健康的生活方式有关。
师：没错。恶性肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病等一些慢性非传染性疾病，常被称为生活方式病或现代文明病。科学研究表明，除受遗传因素和环境影响外，患慢性非传染性疾病的风险与个人生活方式有关，不健康的生活方式会加速这些疾病的发生和发展。
同学们，大家关注过父母或自己的生活方式是否健康吗？如何让父母知道吸烟喝酒会对健康造成危害呢？实践是检验真理的唯一标准。接下来，我们将分别探究酒精和烟草浸出液对水蚤心率的影响。实验对象是水蚤，在显微镜下它的心脏跳动肉眼可见，酒精会不会影响它心脏跳动的频率呢？我们提出问题：酒精对水蚤的心率有影响吗？接着做出假设：酒精对水蚤的心率有影响。下一步制定计划和实施计划。我们先通过刘艳红老师自制的酒精对水蚤心率的影响的虚拟实验视频来看一看。
探究实验酒精对水蚤心率的影响。实验目标：一是认识酒精对水蚤心率的影响，进而认识醉酒对人体健康的危害；二是认识生活方式对健康的影响，选择健康的生活方式。实验准备：水蚤为节肢动物门甲壳纲动物，身体透明，一般体长不足5毫米，主要以单细胞绿藻为食，生长在富含有机质的净水水域，如水草茂密的湖边、水库边、养鱼池和水塘等，在我国南北广大水域中广泛存在，除冬季外，其他时节很容易采集和培养水蚤。在北方，水蚤常作为家养观赏鱼的饲料。水蚤的心脏呈白色，位于背部中央偏上部位。水蚤心脏的一次跳动包括一次舒张和一次收缩两次动作。水蚤的心率范围很广，100 - 350次每分不等。影响水蚤心率的因素很多，在实验中主要考虑以下因素：一是水蚤大小的影响；二是温度的影响；三是水体的影响；四是营养状况的影响。材料准备：活水蚤、蒸馏水、浓度1%、5%、10%、15%、20%的酒精溶液、滴管、载玻片、盖玻片、显微镜、吸水纸。水蚤的心率很快，通常在200次每分以上，人工计数难度大，因此在实验中采用10秒为一个计量单位比较可行，多次计数以确保数据可靠。观察水蚤时，看到水蚤心脏跳动一次在纸上打一个点，10秒后计算纸上打点的次数，填入表格中，完成一次观察的打点计数称为打点计数法。实验过程要观察水蚤，需制成临时装片，取一滴含有一个水蚤的培养液滴入载玻片中央，用吸水纸吸去多余水分，置于显微镜下观察，计数水蚤10秒内的心跳次数。
我们先观察并计数水蚤在清水中10秒内的心跳次数，如果在30 - 36次之间，即可作为实验材料。为更好观察实验现象，虚拟实验中把水蚤的心脏用小红点进行标记。我们通过计数发现水蚤在清水中10秒内的心跳次数为34次，再测一次仍为34次。然后把水蚤置于1%的酒精溶液中，测10秒内的心跳次数为31次，再测一次30次。换一只水蚤进行重复试验，取平均值以减小误差。每只水蚤只能在清水和某一浓度的酒精溶液中进行计数。用同样的方法模拟计数水蚤在5%、10%、15%、20%的酒精溶液中10秒内的心跳次数，并计算平均值。这是一只水蚤在清水和5%的酒精溶液中10秒内的心跳次数，再计数一次。置于5%的酒精溶液中，计数心跳次数。这是一只水蚤在清水和10%的酒精溶液中10秒内的心跳次数，置于10%的酒精溶液中计数心跳次数。这是一只水蚤在清水和15%的酒精溶液中10秒内的心跳次数，置于15%的酒精溶液中的心跳次数。这是一只水蚤在清水和20%的酒精溶液中10秒内的心跳次数，置于20%的酒精溶液中的心跳次数。大家会发现水蚤在20%的酒精溶液中的心脏已停止跳动。通过以上实验及记录的实验结果可知，在一定浓度范围内，高浓度的酒精对水蚤的心率有抑制作用。随着酒精浓度的增加，心率会逐渐减少，在浓度达到20%时，会因为酒精浓度过大而导致死亡。酒精具有麻醉作用，所以会减缓心脏的跳动。同学们，通过实验我们已经知道酒精对水蚤的心率有影响。那么酗酒对人体的健康是否有影响呢？我们作为青少年又该如何选择健康的生活方式呢？